第八百五十三章 星际主播的美食日常14(2 / 2)
以下明日替换,好累啊,崩溃了。
感谢“懂得了”的月票和推荐票,真的,受之有愧!良心不安,却无法改变现状,痛恨自己。
当然,感叹是一时的,吃美食才是首要。
芫爆散丹质地洁白,自然鲜香,没有一丝腥味儿,吃起来还有种脆脆的口感。
柴把鸭子名副其实,蒸熟的鸭子去骨留肉,切成长条,与同样切成长条的冬笋、火腿、冬菇用苔菜捆好,放在深水碗里上锅蒸,蒸好之后滗掉汤汁,浇上鸡油勾好的明芡,成菜形如柴把,但吃起来却嫩而不柴,鸭肉完全融入了冬菇冬笋的鲜,没有一丝腥气。
生大虾金红明亮,虾肉向两边翻开,生动诱人,汤汁红亮粘稠,尝一口鲜香味美。
熊掌白菜经过了先蒸后炸,颜色金黄,宛如熊掌,一半糖醋汁、一半香辣汁,浇在炸好的白菜熊掌上,用餐刀分开,吸饱了汤汁的白菜露出里面粉嫩的牛肉馅儿,爽滑入味,鲜嫩可口。
鱿鱼熘肉丝颜色金黄,鱿鱼脆、肉丝嫩,相得益彰。
活鸡炖活鲍取的是一个鲜、活!醇浓的汤汁中,鲍鱼软糯,鸡块鲜美,色泽红亮,闻着便让人忍不住分泌口水。
还有爽口的菜花,麻辣鲜香的好像毛孔都要张开的麻婆豆腐、带一丝回甜的脆嫩藕片、麻辣味浓的香菇丝做的素鳝丝。
更别说喝一口全身沸腾出汗的全羊汤,鲜的人恨不得能吞下舌头的小鸡炖蘑菇,清淡爽口可以蘸着辣酱吃的冬瓜排骨,再喝一口浓浓骨香的汤,简直要把人的心都暖化、酥化。
一口素、一口荤、一口汤、一片烤羊肉,辣了就来两块蜜汁红苕,挖一勺蓝莓山药,这一餐,吃得别提有多兴奋。
就连最喜欢说话唠叨的韩秀芝和孙筝,除了一开始那点矜持,拉着秦姝真心实意的夸赞了几句,就也迫不及待的加入了吃吃吃的队伍。
而这真实毫不做作毫不矜持的吃相,才是对秦姝作为一个主厨的真正的至高无上的赞扬和肯定。
秦姝自己都笑了。
他们以为他们来的已经够早了,万万没想到,秦姝比他们想象的还要早,甚至本来以为过来了要等着秦姝制作,还可以帮忙的,万万没想到秦姝早就已经给他们准备了各类吃食。
什么水晶糕、状元糕、发糕、藕圆子,猫耳朵、叶儿粑、油炸糕、冰镇粽子,还有牛肉干、豆腐干、炸酥肉……甜的咸的冷的热的荤的素的应有尽有,好吃到让人想哭,而且竟然还告诉他们不要多吃,只是饭前点心,填填肚子开开胃!
不仅如此,秦姝还拿出了不少自酿的酒:桂花酒、甜米酒、黄酒、白酒、红酒……这滋味新奇好喝,完全不输星系已有名酒的酒,一下子征服了两家的老头子,他们不像年轻人,那么爱吃这些小吃点心,但有了这酒就不一样了。两家人一向也是各有自己的事物,同是两个大家族,很少聚集到一起,这会儿有酒有肉干,很快就喝到了一起。
一行人简直要开心爆炸,看出秦姝的忙碌,也不去打扰。倒是陆鸣寒,几次想进厨房去,无奈却被两家长辈拉住,和顾岩庭一起,坐着陪老人吃酒聊天。只能一边看着陆鸣秋进入房间,一边还要提起精神听两边长辈的话,更让他头痛的是说着说着就又说到了他的婚姻大事上。
“我看鸣寒也该找个女朋友了,早点定下来,你看他这么疼小洲,以后有了自己的儿子了,那不更是可劲儿疼。”顾家是做能量生意的,顾老爷子有一种商人的熟稔和精明,看着陆鸣寒那心不在焉的神情,明明已经看穿了,却还装着说他是在看顾子洲。
陆老爷子是军人,又吃着酒,倒还没注意到陆鸣寒那频频看向厨房的眼神,但听了顾浩然的话,也是点了点头:“老兄弟啊,还是你说的对,我家就这个小子了,到现在都还没个信儿,你说我这头疼的?他就比庭小子小两岁,你看小洲都满地跑了,他这还是一点都不开窍的,真是愁人。”陆天荣说是这么说,但到底是男人,骨子里也爽快得多,很快就又抛开:“算了算了,儿孙自有儿孙福,他爱咋地咋地吧,这婚姻大事,愁也愁不来,我一个老头子,也懒得管他。”
回过神来的陆铭感听了他老爸这句话,刚松了口气,就看他妈一脸紧张,接过了话头:“咋不愁了?你这老头子说想得开,就巴不得让儿子跟你一起天天呆军队里不出来呢。我都快愁死了,你看洲洲多好,鸣寒要能给我赶紧的成了婚,生个孙子,我真是做梦都想着了,那一定呀,跟咱洲洲一样可爱……”
而对陆鸣寒来说,他的口味和顾子洲很像,最得他心的还是这道生爆鳝片,当时直播间里,看着秦姝处理鳝鱼,剁去头尾开膛去骨,还有很多观众喊着有点害怕,毕竟不管在什么年代,对于全身滑溜溜状如蛇形的东西,人类的第一直观还是不喜欢,甚至有点害怕。但是如今这道菜,绝对能让那些人立刻真香。其实不用吃,当秦姝切成鳝片,加入玉兰片爆炒,一断生加入兑好的调料一次放入,炒匀起锅,在那浓浓的香味中,就已经很多人立刻献上了膝盖,跪地大喊真香。而真真切切吃到这道菜的陆鸣寒,更是能深切体会到这道菜的美味,脆嫩爽口,十分开胃。
当然,煳辣翡翠卷这道开胃凉菜也没有人忽视,削成薄片的莴笋加盐、白糖、香醋拌匀腌渍码味,然后沥干水分,淋上加入干辣椒和花椒炝炒的热油,用筷子将莴笋片卷好装盘,这道菜就成了。莴笋生脆鲜嫩,干辣椒的香、花椒的麻,全部都融进莴笋片里,看着青翠欲滴,吃起来爽口开胃。
还有冰糖、莲子和枸杞煮出的甜汤,汤色清淡,白色的链子和红色的枸杞交相辉映,莲子浮在汤面上,好似珍珠浮在水面上,咬一口,莲子粉糯,甜汤清香,清热解腻。番茄蛋汤亦有异曲同工之妙,红色的番茄、金黄雪白的蛋花,并在一处,好似花开锦绣,喝一口,酸甜咸,蛋花嫩,番茄酸甜,同时迸发在唇齿间,回味无穷。
吃一口醉排骨,酸甜过后,再吃一筷子肴肉,夹一片翡翠卷,喝一口鱼羹,来一块鳝片,喝一口甜汤……或就着米饭,或咬一口烧饼,感觉到那被切的碎碎的肉末在烧饼间混合,麦香和肉香同时绽放在舌尖,种种滋味,没有丝毫串味,简直是极致享受。