第172章 偷偷吃一口（2 / 2）

先是恰到好处的、令人愉悦的酸甜！

并非简单的糖醋，而是一种层次丰富的果酸与甜香融合，巧妙地去除了肉的油腻。

随后是猪肉本身经过精心处理后的醇厚鲜美，肉质纤维在口中温柔地分离。

最后，还有一丝若有若无的、他熟悉又陌生的香料气息，以及经过精确火候才能带来的焦糖化香气……

所有味道平衡得妙到毫巅，口感更是外酥内嫩，酸甜汁液包裹着酥烂的肉质，让人回味无穷。

这、这个味道！

乔大厨的眼睛瞬间瞪得溜圆，整个人僵在了原地。

这滋味分明是……许多年前，还是乔墩子的他，在江南学艺时，偶尔有幸尝过的南方菜大师手下才会出现的精妙风味！

那种对酸甜汁调的精准把握，对肉质火候的极致追求，对味道层次的高级铺叠，是他梦寐以求却又始终未能真正掌握的神髓！

他离开江南太久了，可此刻，这一颗小小的樱桃肉，竟将他尘封已久的味觉记忆全部唤醒！

那熟悉又遥远的味道，冲击着他的味蕾，更冲击着他的内心。

一股难以言喻的复杂情绪涌上心头，混杂着震惊、难以置信、还有激动！

他的眼眶没出息地开始发热，差点当场流下泪来。

乔大厨立即扭头，像做贼一样，偷偷用袖子擦了擦有些湿润的眼角。

再转过身时，脸上已是恍恍惚惚，方才的焦躁与不服，早已被这颗樱桃肉击得粉碎。